Urban gardening – dyrk dine egne grøntsager på minimal plads

Hvad er urban gardening egentligt?

Jeg har jo egneligt ikke fortalt så meget om det, men det er kort fortalt at udnytte ubrugte og uudnyttede arealer i byen til at dyrke sit eget frugt og grønt. Det kan for mange synes helt umuligt at have egen køkkenhave, når man bor i byen hvor pladsen er trang og ”almindelige” køkkenhaver ikke er så nemt tilgængelige.

Derfor er dyrkning i byen også ofte forbundet med stor kreativitet. Og det utrænede øje vil ofte slet ikke bemærke de ting i byrummet der vidner om at her dyrker nogle sin egen mad. Det kan være alt fra hængende kurve fra balkoner, krukker ved døren og opdyrkede altankasser til store taghaver, hvor en helt ny verden åbner sig når man når til øverste tage.

Det kan være en hel sport at udnytte sin altan til det maksimale, og nogle lykkes med at lave deciderede oaser på meget lidt plads. Det kan være ret fantastisk at se den store kreativitet der ofte følger med og kendetegner folk der dyrker i byen.

Ikke kun for sportens skyld

Det er dog ikke kun for sportens skyld at man er begyndt at optimere dyrkningen i byerne. Det tog i særdeleshed fart under 1. og 2. verdens krig med det man kaldte Victory Gardens. Her opfordrede regeringerne hos de allierede lande deres befolkning til at oprette disse små haver i krigstiden hvor maden var knap. Det var ikke blot for at skaffe mad, men også for at booste moralen, som det hed.

Og jeg kan da kun give dem ret, det er ikke kun en fryd for maven at dyrke sit eget mad, det er i særdeleshed også godt for sind og sjæl.

Der skal ikke særligt meget til

Der skal virkeligt ikke særligt meget til for at man kan dyrke rigtigt meget af sit eget mad. Er pladsen trang, ja så findes der metoder til at dyrke grøntsager indendøre. Her kan jeg især anbefale dig at kigge nærmere på det der hedder mikrogrønt, som nemt kan dyrkes inde hele året. Læs nærmere om mikrogrønt her. Og derudover så er det altså meget overset at gentænke dyrkning i krukker og begynde at bruge dem som reelle køkkenhaver.

Har du lidt mere plads, så vil en super godt løsning være at begynde at dyrke grøntsager i et højbed. Dette format egner sig specielt godt til byen – ja faktisk også alle andre steder, og hvis du griber sagen rigtigt an, kan du dyrke mere mad end nu kan spise i blot et enkelt højbed.

Men det hele starter med at komme i gang. Lidt har også sin ret, og efterhånden som man får mere erfaring, kan man begynde at udvide sin produktion.

Dyrker du dine egne grøntsager på din altan, terrasse, på dit tag eller andre interessante steder?

Smid gerne en kommentar herunder og fortæl lidt om det. Det vil helt sikkert være rigtig god inspiration for mig og alle de andre der kigger med her.

Husk: Du er også altid velkommen til at give lyd, lægge en kommentar eller sende en mail hvis der er et emne indenfor urban dyrkning som du kunne tænke dig, jeg tager op.

Smil og haveheld fra

Katrine fra Mikrohaven