Meget kort fortalt: Mikrogrønt er en af planterigets bedst bevarede hemmeligheder. Her finder du ud af, hvorfor.

Utroligt nemt at komme i gang

Har du en lille gartner gemt dybt i dig?

Du vil gerne dyrke dit eget grønt men ser virkeligheden sådan ud:

Du føler, du slår flere planter ihjel end de fleste?

Ja så kan mikrogrønt blive din redning og din adgangsbillet til at dyrke dine egne grøntsager. For det er virkeligt nemt at komme i gang.

Du vil hurtigt opleve at du kan få noget til at blive grønt i stedet for brunt. Og på blot 7-14 dage kan du høste flot grønt til din frokost.

Jeg har lavet et minikursus der lærer dig at komme igang med at dyrke dit eget microgrønt. Ingen dyre indkøb, ingen deggedarer. På ti minutter kan du være i gang med at starte din egen mikrogrønne minihave. Klik på knappen herundet og se kurset.

Metoden virker lige nu – året rundt 

Ud over at det er super nemt at komme i gang, kan du bruge denne metode året rundt. Da mikrogrøntsager kan dyrkes indendørs, er det ikke nødvendigt at vente på forår og varmt vejr.
Du skal blot have adgang til rimeligt med lys og alminelig rumtemperatur for at kunne høste året rundt.

Sådan bruger du mikrogrøntsager

Mikrogrønt ser bare godt ud, og tilføjer farve og tekstur til enhver ret. Giv din rugbrødsmad et drys grønt, eller put dem i suppen. Drys det på hovedretten og det ligner en million. De indeholder virkeligt meget smag, så bare et lille drys vil peppe din yndlingsret gevaldigt op og give dig et ordentligt skud vitaminer og mineraler.

Dertil er de rigtigt gode i juice, smoothies og salater fordi det er en super nem måde at pimpe disse sager med gode, sunde, ægte ”vitaminer”.

Hvordan får jeg fat i disse skønne planter?

Hvis du er heldig, kan du muligvis finde mikrogrøntsager i specialbutikker eller gårdbutikker. Indimellem kan det fås i supermarkeder. Men de er sandsynligvis ret dyre og så er udvalget ofte begrænset til ærteskud og måske solsikker og radiser.

Dette er et par af grundene til at komme i gang med at dyrke dem selv. De er utroligt simple at dyrke og du kan gøre det til en rimelig pris. Går du den vej, så har du et langt større udvalg af planter. Udover solsikker, ærter og radiser (som er noget af det nemmeste at starte på) kan du også eksperimentere med sorter som ruccula, basilikum, gulerod, amarant, spinat, rødbeder, linser og sennep. Der er virkeligt mange forskellige slags på markedet nu.

Derfor bør du interessere dig for mikrogrønt

For at opsummere, kommer jeg lige med listen der bør fortælle dig, at du burde prøve det her med mikrogrønt.

• Det er noget af det sundeste du kan proppe i hovedet. Ifølge en undersøgelse fra University of Maryland er Broccoli i mikroform f.eks. op til 40 gange sundere end den voksne broccoli plante.
• Du kan dyrke dit eget super food – til langt mindre priser end nogle af de produkter der er derude.
• De er rigtigt hurtige at dyrke: på 7-14 dage kan du høste til salatskålen (afhængigt af hvilken type du vælger)
• Der kræves kun et minimalt tidsforbrug fra din side (når du har dit set-up på plads)
• Perfekt løsning til ”byfolket” som kun har lidt tid og ikke meget plads til en urtehave
• De kan dyrkes året rundt – og derfor også en kilde til grønt om vinteren for dem med køkkenhave
• Nemt at komme i gang og alle kan gøre det, hvis de har lys og en vindueskarm.
• De er fyldt med smag, farve og ”knas” og vil være et pift til al din madlavning.
• Kort vej fra jord til bord. Når du høster dit grønt lige før servering, får du det maksimele ud af næringsstofferne.

Hvordan kommer jeg i gang med at dyrke dem selv?

Jeg har lavet et gratis minikursus til dig der gerne vil se en video om, hvordan man gør. Dette gratis minikursus kan du finde via knappen herunder.

Hvis du gerne vil læse dig til det, kan du få mere info her:

Her er en lille quickguide til, hvordan du prøver at dyrke dem selv:

Du skal bruge:

• En ren beholder (det kan være en kødbakke, et fad, en underskål, en højkantet tallerken.
• Et gromedium. Det kan være pottemuld eller kokosmuld. Har du ikke det ved hånden, kan du som et forsøg prøve med vat eller et par lag køkkenrulle (det er ikke optimalt, men det kan bruges til forsøg).
• Frø. Og det er nok det vigtigste. Egentligt er frøene ikke anderledes end dem du sår i haven. Disse er bare behandler med sager man ikke vil have i sin mad, så dem skal du ikke bruge. Du bør købe frø (på nettet) som er beregnet til mikrogrønt da de er helt fri for alt skadeligt. Vil du bare gerne lige prøve det af derhjemme, kan du lave et forsøg med en pose økologiske solsikkefrø, chiafrø eller hvad du har i skabet. Det er ikke optimalt, men sjovt at prøve.

Sådan gør du:

1. Læg jorden i et lag på 2-3 cm i din beholder.
2. Fugt det godt. Det skal være gennemfugtigt men ikke drive af vand.
3. Spred dine frø ud på jorden. De skal ligge ret tæt, men ikke ovenpå hinanden i lag.
4. Dæk bakken til. De skal stå mørkt for at spire.
5. Vent nu nogle dage – indtil frøene er spirede og vokset lidt. Det er vigtigt at de ikke tørrer ud i denne proces. Vand med en sprayflaske (hvis du har sådan en) hvis de begynder at blive tørre.
6. Tag låget af og stil dem lyst i en vindueskarm (pas på med direkte lys om sommeren). Vand ca en gang om dagen efter behov.
7. Hold øje og smag på dem hen ad vejen. Planten skifter ofte smag jo ældre den bliver.
8. Høst ca der omkring hvor det andet bladsæt dukker frem (det rigtige høsttidspunkt afhænger af, hvilken plante du har sået men prøv dig frem efter udseende og smag).
9. Du høster ved at skære dem af ved stænglen ca 1-2 cm over jorden.

Hvad hvis man vil dyrke så meget mikrogrønt at man kan erstatte det med det salat man køber i supermarkedet?

Ovenstående metode er til dig der blot vil prøve at dyrke det for at se hvad det er.

Hvis du rigtigt gerne vil dyrke en helt masse af disse lækre sager i din vindueskarm, ja så er der nogle smarte teknikker du kan bruge, for at få et stort udbytte. Der er nogle ting ifht. lys, bakker og indeklima, du skal vide lidt mere om, og så findes der tricks til at få så meget ud af produktionen som muligt.

Det er slet ikke svært – og alle kan lære det uden på forhånd at have stort kendskab til dyrkning af grønt.

Det er rent faktisk muligt at dyrke ret store mængder grønt indenfor – blot ved at sætte det lidt i system og gå taktisk til værks.

Hvis du gerne vil lære mere, så kan jeg anbefale dig at tjekke mine mikrogrønt kurser ud. Her er noget for enhver smag – om du er nybegynder eller lidt mere garvet.

Klik her og læs mere om mikrogrønt kurserne.

Dyrker du mikrogrønt?

Skriv en kommentar herunder, og giv os dine anbefalinger til den mest velsmagende spire at starte med.

Smil og haveheld fra

Katrine fra Mikrohaven