Har du nogensinde drømt om at have friske, hjemmedyrkede krydderurter lige ved hånden – ikke bare i din have eller på altanen, men direkte i dit køkken? Med mikrogrønt kan du dyrke dine favorit krydderurter – hurtigt, enkelt og året rundt!
Det går så meget hurtigere end at dyrke på traditionel vis. Her er tre krydderurter, du kan dyrke som mikrogrønt.
Skrevet af Katrine fra Mikrohaven
– Passioneret mikrogrønt dyrker
Koriander som mikrogrønt
Krydderurten man enten elsker eller hader. Koriander en uundværlig ingrediens mange favoritretter. Fra mexicanske tacos til asiatiske karryretter. Koriander-mikrogrønt har en markant og frisk smag, ofte beskrevet som citrusagtig, urteagtig og let peberet.
Dyrkningstips til koriander:
- Korianderfrø behøver ikke at blive udblødt på forhånd.
- Spirer i løbet af 5-6 dage
- Lad dem vokse yderligere 14 dages – så opnår du optimal lækkerhed!
- Det anbefales at dyrke koriander, indtil de ægte blade viser sig.
Dild som mikrogrønt
Dild er en klassiker, og de små spirer er en perfekt smagsgiver til fisk, kartofler, saucer og hvor du ellers plejer at bruge det.
Tips til dyrkning af dild-mikrogrønt
- Spirer på 6-7 dage (bedst i fugtige, men ikke for våde forhold)
- Lad dem vokse yderligere 14 dage, før du høster dem.
- Skal ikke iblødsættes
- Det anbefales at dyrke dem, indtil de ægte blade kommer frem
Tallerkensmækker som mikrogrønt
Tallerkensmækker bruges flittigt som prydplante i haverne, men det er også en fremragende krydderurt. Den er rigtigt smuk at se på i vindueskarmen, og i salaten – og smagen er meget krydret i retning af løg.
Dyrkningstips til tallerkensmækker
- Frøene skal opblødes før såning – gerne 6 timer
- Skal stå mørkt i spirefasen og spirer efter ca 7 dage.
- Lad dem vokse ca 10 dage før du høster.
- Høster du ikke alle blade, vil planten fortsætte med at gro.
Dette var blot et lille udvalg af krydderurter. I virkeligheden er det kun fantasien der sætter grænser. Har du andre favoritter, er der stor sandsynlighed for, du kan dyrke det som mikrogrønt på få uger.
Vil du blive endnu klogere på mikrogrønt, så læs meget mere om mikrogrønt her.
Lær at dyrke masser af mikrogrønt
Hvis du vil i dybden med at dyrke mikrogrønt, så synes jeg du skal tjekke mit online kursus “Dyrk masser af mikrogrønt”. Her får du alt du skal vide, for at dyrke store mængder af mikrogrønt.
Pssst: Lige nu får du en klækkelig rabat på kurset hvis du bruger rabatkoden: Mikro295 (når du går til betalings-trin)